مصرف گوشت قرمز

 

گوسفند زنده | دام زنده | دام قائم : گوشت قرمز برای حفظ سلامت و شادابی انسان ها لازم و ضروری است . مصرف گوشت قرمز به تمامی ورزشکاران و بدنسازان توصیه می شود . تمامی ورزشکاران باید در رژیم های غذایی خود از گوشت قرمز استفاده کنند . مخصوصا کسانی که تمایلی به استفاده از مکمل های غذایی ندارند . گوشت های قرمز کمک بسیاری به رشد عضلات می نمایند .

طبق تحقیقات انجام شده در کشور آمریکا مصرف استیک قبل از انجام مسابقه می تواند تاثیر زیادی بر موفقیت فرد ورزشکار بگذارد .

مقدار مصرف گوشت قرمز یک ورزشکار

تمامی افرادی که ورزش را به صورت حرفه ای دنبال می کنند بهتر است 5 یا 6 وعده غذایی داشته باشند که حتما باید 1 یا 2 وعده، گوشت قرمز باشد .

گوشت قرمز حاوی کراتین است .

کراتین یک ماده بسیار مهم برای حجیم سازی عضلات بدن است . در گوشت قرمز مقدار زیادی کراتین وجود دارد . کراتین یک منبع سوخت برای فعالیت لحظه ای عضلات محسوب می شود .

گوشت قرمز حاوی پتاسیم و پروتئین است .

پتاسیم ماده معدنی است که در رژیم غذایی بسیاری از ورزشکاران با کمبود مواجه است .

پایین بودن سطح پتاسیم می تواند در سنتز پروتئین خلل ایجاد نماید .

گوشت قرمز حاوی آلانین است .

وجود آلانین کافی در بدن ورزشکاران مهم و ضروری است . چون در صورت کم بودن کربوهیدرات بدن، آلانین می تواند سوخت مورد نیاز عضلات را در هنگام تمرین فراهم نماید .

حاوی ویتامین B12 

این ویتامین برای تولید سلول قرمز خون ضروری و واجب است . سلول های قرمز وظیفه انتقال اکسیژن به بافت های عضلانی را دارند . همچنین تا حدی انرژی مورد نیاز برای تمرین را فراهم می کنند .

حاوی ویتامین B6 

در گوشت قرمز آن قدر ویتامین B6  وجود دارد که بتواند سیستم دفاعی بدن را در حالت ایده آل حفظ نماید .

در آخر باید گفت که همه ورزشکاران برای حفظ سلامتی ماهیچه های خود در طول هفته باید چندین بار گوشت قرمز مصرف نمایند .

می توان گوشت قرمز را به صورت کبابی، بخار پز و … مصرف نمود .