فواید گوشت بره

گوشت بره، گوشت حاصل از گوسفندی است که در اولین سال زندگی خود باشد . این گوشت به دلیل دارا بودن سطوح بالایی از میوگلوبین ( پروتئین در بافت های عضلانی حیوانات خاص ) در خود، به عنوان گوشت قرمز در نظر گرفته می شود .

از دیگر موارد قابل ذکر باید گفت که درون این گوشت چربی بسیار کمی وجود دارد که همین مورد از یکسری عوارض جلوگیری نموده و خواص سلامت آن را بیش تر می کند .

طعم گوشت بره بی نظیر است و دارای مزه ملایمی می باشد . این گوشت عموما از بره های جوان به دست می آید که خود دارای دو گونه متفاوت است : Hogget  و Mutton . نوع اول از بره بین یک تا حداکثر دو سال و Mutton از انواع بالغ تر گوسفند به دست می آید . هر چه سن گوسفند زنده بالاتر رود ، گوشت آن سفت تر می شود . به همین علت بسیاری از مردم گوشت بره را برای مصرف ترجیح می دهند .

ارزش تغذیه ای گوشت بره

گوشت بره سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، سلنیوم، روی، مس و همچنین ویتامین های مختلف گروه B  است . مقدار 4 اونس از گوشت بره بالای 330 کالری دارد که علاوه بر داشتن چربی اشباع شده ، مقدار قابل توجهی چربی اشباع نشده نیز دارد . همچنین 4 اونس از گوشت بره شامل حدود 28 گرم پروتئین است .

فواید ناشی از مصرف گوشت بره

1 – پیشگیری از بروز سرطان : در گوشت بره مقدار قابل توجهی لینولئیک اسید وجود دارد که این ماده در مقابله با سرطان بسیار موثر است .

2 – کم خونی : در گوشت بره مقدار خوبی از آهن و کلسیم وجود دارد . آهن موجود در گوشت بره به ساخت گلبول های قرمز کمک می نماید و در پیشگیری از بیماری کم خونی بسیار موثر است .

3 – سلامت پوست : وجود مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب امگا 3 در این گوشت، سبب محافظت از پوست می شود . همچنین چین و چروک های پوست را نیز برطرف می نماید .

4 – تقویت سیستم ایمنی : با کمبود روی در بدنتان، سیستم ایمنی شما با مشکل مواجه خواهد شد . بنابراین با مصرف گوشت بره در وعده غذاییتان، 30 درصد از نیاز روزانه شما به این ماده رفع خواهد شد .

5 – تقویت ماهیچه ها : گوشت بره به دلیل دارا بودن مقدار قابل توجهی از پروتئین، می تواند ماهیچه ها را به خوبی تقویت نماید .

6 – کاهش آسیب های زمان تولد : گوشت بره مقدار قابل توجهی فولیک اسید دارد که از آسیب رسیدن به عصب کودکان تازه متولد شده جلوگیری می نماید .

البته باید گفت که مصرف بیش از اندازه گوشت بره عوارضی مانند فشار خون بالا، مشکلات قلبی و عروقی و … را به دنبال خواهد داشت، بنابراین نباید در مصرف آن زیاده روی نمود .

برای خرید گوسفند زنده و بره با شماره درج شده در زیر تماس بگیرید و گوسفند مورد نظر خود را در مدت زمان کوتاهی در محل مورد نظرتان تحویل بگیرید .

09122005029