مقالات

اعزام قصاب به محل

اعزام قصاب به محل یکی از دغدغه هایی که بسیاری از مردم پس از خرید گوسفند با آن مواجه هستند ،قسمت ذبح آن است.شاید بتوان گفت این کار ،به جرات و تجربه نیاز دارد و انجام این کار برای اکثر مردم و مخصوصا خانوم ها غیر قابل تصور و دشوار …

بیشتر بخوانید »

قربانی کردن گوسفند برای تولد نوزاد(عقیقه)

قربانی گوسفند برای تولد نوزاد یکی از دستور های مستحب دین اسلام در زمان تولد نوزاد ،عقیقه کردن است: عقیقه کردن را در واقع قربانی کردن گوسفند،شتر یا بز با آداب و رسوم و شرایط خاصی در روز هفتم تولد نوزاد را گویند. در واقع عقیقه را نوعی شکرگذاری و …

بیشتر بخوانید »

راه های شناخت گوسفند سالم

شناخت گوسفند سالم شرط اول برای آنکه بتوانید یک گوسفند سالم انتخاب کنید،این است که به مکان های مناسب مراجعه کنید یعنی مکانی که گواهی سازمان دامپزشکی کشور را داشته باشد .گوسفندانی که در این محل نگهداری می شوند ،واکسن های خود را به موقع دریافت کرده اند و به …

بیشتر بخوانید »

ذبح اسلامی

ذبح اسلامی در دین اسلام برای بدست آوردن رزق و روزی حلال سفارش بسیار شده است و اگر به کتاب آسمانی خود توجه کنیم ،روش های بهداشتی و مرتبط با سلامتی بسیاری توصیه شده است. در دین اسلام برای آنکه سر بریدن(ذبح) اسلامی باشد ،چند اصل وجود دارد: • کسی …

بیشتر بخوانید »

انواع روشهای پروار بندی گوسفند زنده بره و بزغاله زنده

روشهای پروار بندی دام زنده یکی از روشهای تولید گوشت با کیفیت پروار بندی بره زنده و بزغاله زنده است.این روش و پرورش ممکن است در سنین و شرایط مختلف اعمال گردد که عبارتند از : ۱-پرواربندی کنسانتره ای بره زنده و بزغاله شیری .۲-پروار بندی بره زنده و بزغاله …

بیشتر بخوانید »

ویژگی های جگر سالم

ویژگی های جگر سالم جگر سالم و بهداشتی دارای رنگ قرمز متمایل به قهوه ای است و فاقد هرگونه لکه های رنگی ، رنگ پریدگی ، پر خونی و خونریزی می باشد. جگر سالم دارای لبه های تیز بوده و قوام طبیعی دارد و بافت جگر به راحتی از هم …

بیشتر بخوانید »

ویژگی های ظاهری گوشت قرمز سالم

ویژگی گوشت قرمز سالم 1- رنگ گوشت بايد رنگ طبيعي گوشت دام و به رنگ قرمز روشن بوده و نبايد تيره باشد. تغيير رنگ قرمز به سبز، قهوه اي ، خاكستري و سياهي دال بر فساد گوشت است. 2- سطح خارجي گوشت نبايد مرطوب يا خيس باشد و لايه لزج …

بیشتر بخوانید »
Call Now Buttonتماس شبانه روزی